第7章 腊八粥、葱香蒸包(1/2)

    “滋溜～咕咚……”一小木勺腊八粥滑溜进了肚中，青年客官脸上的表情是换了又换。

    起先是满脸惊讶，紧接着就变成了享受的表情，随后眉头微皱疑惑不解。

    他想不明白，这等美食竟然能出自小小的望山镇。

    “这腊八粥色泽红润，软腻细滑，香甜软糯，入口即化，喝起来真是舒畅无比！小小的望山镇竟有如此美味，不可思议呀！”青年客官心中暗暗惊叹。

    腊八粥虽然是粥的一种，但做法可不像其它粥类那样简单，只需要把水烧开，水开后把食材下锅，煮熟即可食用。

    腊八粥的做法复杂繁琐，耗时较长。因为其制粥过程需要多种食材的融合，这也造就了其特有的复合香气与口感是其他粥类不可比拟的。

    安福的这个腊八粥相比较前世的做法相比，充其量也就算是个简易版本的，因为很多食材目前在这个世界还没有找到，所以安福简化了腊八粥在熬制期间所使用的食材。

    简易版的腊八粥，虽然口感和味道与前世略差一些，但在望山镇腊八粥的滋味那绝对是能称得上空前绝后了。

    简易版本腊八粥内包含的食材有：糯米、黑米、花生、红枣、红豆以及安福自己熬制的冰糖。

    像桂圆莲子等其他食材安福没有找到，只能先用已有的食材去做了。

    红枣去核清洗干净，余下的食材也都是清洗数遍并且至少都浸泡一个半时辰。这么做是为了让其吸饱水分，以缩短后期熬制时间。

    这么多的操作步骤，是为了腊八粥能完美的呈现出软糯细腻的口感。

    前期的准备工作做完成以后，安福起锅烧水，直至水烧开沸腾，再把所有提前浸泡好的食材和红枣一一下锅进行熬制。

    熬制的时间又需要半个时辰，待腊八粥熬好后，熄火再焖制片刻，最后打开锅盖放入少许自制的冰糖，搅拌至融化，让冰糖和腊八粥充分的融合，简易版成品的腊八粥才算制作完成。

    此刻的腊八粥色泽红润，香甜软糯。这样的腊八粥不仅口感丰富，香甜可口，还具备补血养胃等功效。

    这样的一碗腊八粥在这个世界上，是绝无仅有的存在。

    青年客人在一勺腊八粥下肚后，顿感胃口大