第1387章 初见亚丝娜(5/7)

砌而成的烤箱自然也不在话下。

    将面包烤上之后，秦昊之前在野外收集到的芋头去皮切成小块儿。

    锅中倒入少许的猪油，将芋头块儿炸至表面微焦后捞出备用。

    随后秦昊将洗净的排骨冷水下锅，加入几片姜片和葱段之后大火煮开进行焯水。

    水开大约五分钟左右，秦昊将锅中漂满杂质的排骨汤倒掉。

    再次将排骨洗净，秦昊往洗净的锅中加水。大火将水烧开之后下入排骨。

    第一次给排骨焯水时用冷水是为了更好的去除肉中的杂质。

    焯过水之后，再开始炖排骨的时候如果还是冷水下锅的话容易让排骨的肉质变得紧实发柴。

    所以这个时候等水开了再下排骨最好。

    大火炖煮十分钟之后，秦昊打开锅盖，往里面加入前段时间在村庄里接任务获得的牛奶和煎过的芋头块继续炖煮，同时不断撇去锅中偶尔煮出来的浮沫。

    趁着炖煮排骨的功夫，秦昊开始处理起惠灵顿羊排。

    在羊排两面都撒上从城镇中买来的黑胡椒和盐。

    然后起锅烧油，油温保持八十度低温将大蒜煮熟。然后压成泥备用。

    随后秦昊加大火力开始快速煎羊排。羊排的两面在温度的作用下变得焦黄，散发出阵阵肉香。

    但此时羊排内部还是生的，所以不会出现等下在烤箱中烤老的情况。

    接下来秦昊用锅中剩余的油将切成丁的蘑菇炒熟。

    随后加入发酵了七天的葡萄酒和少许的盐一起炒成蘑菇酱。

    然后再将煎过的羊排两面均匀涂抹上蒜泥和蘑菇酱。然后用切成薄片的去皮猪五花肉将羊排包裹起来。

    最后在五花肉外面包裹上两层酥皮。并在上面的这层酥皮上划出花刀。

    此时烤箱中的黄豆粉面包刚好出炉。将香喷喷的面包从烤箱中取出后，秦昊将准备好的这些惠灵顿羊排全部放入烤箱。

    然后取出黄豆粉均匀的撒在香喷喷的烤面包上面。