663.豆豉鱼的做法(5/5)

的那样，又柔韧又有嚼劲。搭配的蘸料酸辣可口，和猪皮简直就是绝配。“唔，这一家的豆豉烧鱼不得不说一说。”“这可是这家店的招牌菜，很多人到这里吃饭就是冲着这道菜来的。”“这一盘子鱼上面盖满了豆豉，豆豉的咸香充斥着鼻腔。”李潇用筷子扒下一片肉来。“大家看看这肉又鲜又嫩。”雪白雪白的鱼肉轻易的就被李潇用筷子从鱼骨上分离开来。上面是红彤彤的辣椒和豆豉，下面则是雪白雪白的鱼肉，两者形成了一个鲜明的对比。更是让人垂涎欲滴。用筷子夹着鱼肉放入口中。“唔！”李潇不由得发出了一声满意的赞叹。“这鱼好鲜呀，居然做的一点腥味都没有！”“而且火候也把控的十分精准，这鱼肉完全熟了，但是又没有烂掉，筷子轻轻一拨，鱼肉就从鱼骨上下来了。”“整个鱼肉上面沾满了香料的气味，但是又没有掩盖掉他本身的鲜味。还有这个豆豉，简直就是这一盘鱼的点睛之笔。”“我敢说要是没有这些豆豉的话，这一盘鱼肉绝对不会这么好吃。”“豆豉经过发酵之后拥有一种醇厚独特的香味，和鱼肉的鲜美相得益彰。”7017k