556.热量越高，味道越好(1/5)

    莫杰叔侄眼看着是非常照顾李潇了，两人一口一口慢条斯理地扒着碗里的米饭，听到李潇点评完了当场铆足了力气夹菜。当然，其他李潇还没吃到的菜是半点没动。注意到这点的李潇对着他们无声地点头表示谢意。要是他们“抢菜”的速度稍微放慢一些就好了，李潇有些哭笑不得地想。下一道菜，李潇将目光对准了香菇肉沫。这是一道就可以说是原汁原味的一道菜。所谓的香菇肉沫，就是将切成末的肉和香菇一起爆炒，做法简单容易上手，就是一个新手也能轻松操作。在放入花生油的锅里面加入芝麻油，油热之后放入五花肉沫炒至稍微变色，下葱花爆出香味，再加入香菇丁和萝卜丁炒熟，加入酱油、辣椒翻炒，最后加上一点醋，食盐调味，拌炒均匀就可以出锅盛盘了。“这道菜其实带了点我的喜好来着，我最喜欢吃的东西就是香菇了，而且这道菜闻着很香，所以忍不住想试试。”莫凉银解释道，其实他哪里叫喜欢，几乎是恨不得顿顿都带香菇。“闻着的确是蛮香的。”李潇点头。这道菜用筷子几乎完全夹不上来，李潇拿着盘里面的勺子舀出一勺来放到自己面前的小碗上。晶莹剔透的白米饭配合上鲜香的香菇肉沫，简直写满了“快来吃我”。“香菇味道很浓郁，是那种闻着就能吃上两碗饭的程度。”这道香菇肉沫比起刚才颜色单一的金枪鱼来说颜值属于吊打级别的。上面红、黄、黑、绿、白等几种颜色混合在一起，搭配着浓郁的香气，简直是视觉和嗅觉的双重引诱。李潇在碗里舀起一勺，闭着眼睛闻得一脸享受：“真的太香了，有种越闻越上头的感觉。”将这勺香菇肉沫送进嘴里，最先接触到舌尖的是它浓稠的汤汁。属于香菇特有的风味混合着勾芡出来的酱汁，直接把李潇的口腔炸出烟花。“香菇丁和五花肉都切得恰到好处，不会太大也不会太小，是那种一口吃下去能咀嚼好几口享受到各自口感的程度。”“蘑菇软中带着微微的韧劲，五花肉则是肥瘦相间，吃起来带着筋道又不至于太硬嚼不动。”“咸香的酱汁里面带着辣意，让整道菜的风味提升了不止一个档次。”“作为下饭菜来说，非常优秀的一道菜了。”李潇说着没有再继续单独吃菜，而是直接在盘里舀出几汤匙的香菇肉沫拌到自己碗里的饭上，开始细细搅拌均匀。“单独吃菜会觉得太咸，但是反而这样，搭配软糯可口的白米饭简直就是绝配啊