480.美味的火锅与手撕香辣兔(1/3)

    李潇咽下嘴里的千层肚，脸上还残余着少许事后的愉悦。“好吃，这千层肚，真的是绝了。”“白色的千层肚，居然是用手刷出来的，厉害！”“这白色千层肚的口感一点都不比黑色的差，而且超级感觉，一点味道都没有！”“又脆又爽，烫熟了立刻捞出，火候刚刚好，简直完美。”说着他夹起一块千层肚，滚进由白豆腐乳+麻酱+麻油的蘸碟中。三种调料混合在一起，原本已经非常粘稠。不过李潇提前在蘸碟里，加入了两勺汤底。让原本白色的粘稠蘸料，变成了淡红色，而且加入汤底后也变得更稀了。沾上蘸料往嘴里一塞。芝麻油的香味首先冲入口腔，随后而来的是汤底的辣味和咸味。紧接着出现的是喷香的麻酱，最后出现的则是白豆腐浓郁的发酵气息。“这麻酱可不得了，绝对的100%纯天然麻酱没有混杂了便宜的花生酱来充数。”“香实在是太香了，研磨得很细致，口感非常的顺滑，没有一丝的颗粒感。”“而且他有一股新鲜炒制出来的芝麻的焦香味。”“这种焦香味实属难得，就和将棉被拿到太阳底下晒完之后出现阳光的味道一样（螨虫尸体的焦香气味！）。”“通常只能持续一两天，足以证明这麻酱是刚刚做好的。”“熬煮麻酱可不是一个轻松的工作，为了给客人提供更高质量的麻酱，也可以说得上用心良苦了。”“给老板点赞。”“虽然这些小细节看似不那么重要，能提高的程度也不高。”“一两处提高改善，或许会浪费大量成本和人力，而且根本不会被人发现。”“但往往就是这些细小的细节不断地堆积，才让他在众多的火锅店中脱颖而出。”“能从一家小小的只有一个铺面的火锅店，开成这么大的火锅城果然是有几把刷子的。”···一段吃吃喝喝，十几天分量不多的肉类，被李潇一扫而空。“那些肉类的品质都相当不错，总体能给到85分的高分，其中个别还能给到90分的高分，强烈推荐大家过来尝尝。”接下来吃的蔬菜味道也相当不错。虽然锅底已经煮得又辣又麻，但是本身的清香气还是能很轻易地品尝出来。李潇只吃了几口，就可以肯定这些菜绝对不是大棚种出来的。大棚种出来的菜虽然个头大，外形好。但却少了蔬菜应有的几分清香和菜味。大量的农药和化肥的使用，虽然增加了产量，但却让蔬菜变得寡淡无味，一点都不好吃。将最后一条刚刚浮起的西洋菜送入嘴里