112.宋嫂鱼羹与东坡肉(2/3)

本口味强烈，口感顺滑的鱼羹味道变得清淡许多。虽然仍是酸辣口味，但是估计很多不吃辣的客人，都能轻松接受。推开还有半碗的鱼羹，不是鱼羹不好吃，而是下一道菜要来了。毕竟，无论是8岁的男孩子，还是38岁的男孩子，都是十分专一的，就是喜欢吃没吃过的东西，玩没玩过的玩具，上手没上手过的.....咳咳..吃菜，吃菜。有新的菜，当然要先吃新的菜了。第二道菜是【鲍鱼红烧肉】同样是一道单人份的餐，一只30头的鲍鱼，一块和30头鲍鱼一样大的红烧肉，碟子旁边是一圈青翠欲滴的嫩青豆。摆盘很简单，却有着非常不错的卖相。“【鲍鱼红烧肉】请客人慢用。”直播间不少人看到出现在面前的鲍鱼和红烧肉都吐槽起来“我的天，这份鬼东西多少钱？”“158！我记得清清楚楚，一客158.”“还是主播有良心，这么小的一只鲍鱼，和一块红烧肉，就要158？”“我是今天晚上收到的鲍鱼，和这个对比起来，足足大了一圈。”“我决定了，下次的活动我还要参加。”“我不馋鲍鱼，我反而觉得旁边那串嫩绿豆，看着很有食欲。”“分量有点少了。”“高级餐厅的，基本都是这样。”李潇把【鲍鱼红烧肉】在摄像机前面转了一圈，才开口介绍到。“东坡肉，同样是36道杭帮菜之一，用东坡肉的做法，制作鲍鱼，想法十分大胆。”“东坡肉，选用半肥半瘦的五花肉为最好。”“其实，挑选五花肉，也十分讲究。”“五花肉，分为上五花，以及下五花。”“上五花肉是和排骨连在一起的肉，就是排骨外面的那一层肉，割排骨时被剔掉的。”“它的特点是肥肉相对较多，而且很厚，中间会夹着一点瘦肉。”“这种五花肉就会油脂稍多一点，用来包饺子或者做扣肉最合适。”“下五花肉，它通常是在猪腹部被割下来的肉。”“这个部位分肉，通常是一肥一瘦相间的。”“最普通的下五花肉有三层，普通一点的有5层。”说着，李潇把这块比小拇指略短的五花肉夹了起来，举到镜头前面。“最极品的五花肉有十层，你们可以仔细数数，这块肉的层次。”直播间有人不信，“五花肉，五花肉，字面理解不就是肥瘦相间的五层肉？”“不对，我还真吃过层数很多的五花肉。”“本人家庭主妇，表示，这种肉很贵，而且要四五点的市场才有。”“谁的视力比较好，快去数数，是不是真的有十