二千五百零二章 竞争与制衡(3/3)

差，最后也就倒闭了。”

    没想到还有这么一出，这也是应了那句话，家和万事兴啊。冯坤感慨说道。

    听到冯坤的话，众人都点了点头。

    常胜军呢，则是叹了一口气道：“其实即便是他们好好经营，这家店也经营不下去。因为老人啊在卤制的酱牛肉用的是拆火锅慢煮慢泡，卤一锅买一天。这样太费时费力，成本还高。到新千年以后，人们都开始追求物美价廉的快消品，这些坚持传统手艺的店也就自然没有了市场。”

    常胜军的话随即引得了众人的共鸣，的确是这样。过去确实有很多好的东西，但是吧因为手工制作，费时费力，成本高昂，最终被新的工艺技术，机器所取代了，老的东西也就消亡了。

    并不是老的东西不好，老的东西非常好，只不过啊不适应市场发展规则，所以就被淘汰掉了。

    这就像是很多人