第一百四十二章 冰淇淋(3/4)

么多人看着呢，他绝对不能说自己不行。

    又过了一会儿，淡奶油终于被打发，与最初的模样已经大不相同，李三刀一鼓作气，加快速度，终于将奶油打发到周粥需要的状态。

    “好了！”

    周粥欣喜地拿过冷却好的蜂蜜蛋黄牛奶液，用竹片一点一点拌入打发好的淡奶油中，只剩下最后一步——冷冻。

    方法很简单，按照下午制冰的办法，把缸中的水换成现在的冰淇淋，等着冰淇淋冻上就行。

    完成最后一步，周粥满意地将手上的水擦干净：“等一会儿冻好了，大家都尝尝。”

    在场的所有人对周粥的新产品都抱有期待，之前那个那么简单的冰酪就已经那么好吃了，现在叫什么冰淇淋不仅工序复杂，而且闻着就香，冻上肯定更好吃。

    李三刀搓了搓手：“那个……姑娘，我的那份能不能给秀儿吃？”

    “当然可以。”周粥想起不仅是李三刀有女儿，其他人家中也有年幼的孩子，又补充道，“你们谁想让给家中孩子吃都行，不过分量就这么点，没办法再给其他人了。林婶，做冰淇淋的步骤你记下来了吗？”

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    “记下来了。”林婶连连点头。

    “今日只是个尝试，等以后咱们条件好了就一桶一桶地做，然后放进冰窖里，到时候谁想吃就自己去打一份。”

    对哦，还有冰窖。

    周粥又道：“咱们冰窖也该挖起来了，储备店铺这段时间，可以多存一点冰，到时候直接用马车拉过去就行，省得临时制作。冰窖的话要在离地面深一点的位置，否则无法起到隔热的作用。

    咱们制造的冰也分成两种，一种是烧开过后的水，能够直接食用的，这个价格高一点；另一种则是普通的水，用来降温的，可以便宜一些。硝石可以反复使用，不用省。”

    周粥将自己能想到的部分通通都说了一遍，包括储存运输过程中可以用稻草保温什么的，能省下很多事。

    这方面一向是由王鹏举负责的，比起李三刀