第469章 八珍之首(2/4)
“主要是怕你妈舍不得……”宋建国说着,转头看向王静雅,“你点头我就去杀。”
王静雅白了宋建国一眼:“瞧你那点儿出息,好像我多小气似的……幺儿想吃就杀呗,我能有啥舍不得的,以后别问我,听幺儿的!”
这话一出,逗得两个晚辈忍不住笑了起来。
宋建国当即到厨房拿了把刀,出去抓鸡。
熊掌有前掌和后掌之分,前掌窄,掌花明显;后掌宽,掌花不太明显。
一般来说,前掌的品质更佳,但后掌也并非不能吃,实际上和前掌的差别不算太大。
冯晓萱留下一个前掌准备让宋军拿去送人,另外三个则仔细清洗了一遍,抱来柴火点燃灶火,往锅里添了一大锅水。
等水烧开后,把三个熊掌放进去煮,又倒了些苞谷酒进去,扔了些姜片和挽成把的葱。
接着,她又点燃另一个灶火,烧上一锅水,等着宋建国把鸡收拾好后,也放进去炖汤。
熊掌煮的时候,血沫不算多,冯晓萱用大勺把血沫舀出,等血沫清理干净后,稍微撤了些柴火,让锅里保持着微微沸腾的状态,不加任何调料,就这么慢慢煮着。
这一煮将近两个小时,屋子里渐渐弥漫起一股特殊的香味。
看熊掌煮得差不多了,冯晓萱把熊掌捞出来,接着找来火腿腊肉,切成薄片,和熊掌一起放入鸡汤里炖煮。
又往锅里加了些从竹林里采回来保存着的竹笋、鲜味十足的竹荪,还有秋季采摘回来的香菇、菌子,稍微调了下味,便小火慢炖起来。
不多时,屋子里的香味愈发浓郁,变得丰富而诱人。
又煮了大半个小时,这道菜总算大功告成。
一家人都被这阵阵香味吸引,对这道菜充满了期待。
冯晓萱用勺子舀了一点点汤,放进嘴里咂摸了一下,满脸欢喜地找出碗筷,先给老两口和宋阳各舀了一碗汤。
这汤光是闻着,就香得让人陶醉,喝到嘴里,更是满口香鲜。
“阳哥,这熊