第345章 蛇的畏惧(3/6)

张蛇皮剥下来，清洗过后，砍成段。

    不过二十来分钟，铲过油皮的野兔皮用盐稍微腌制防腐，再塞上紧实的稻草撑着，送到了仓房。

    冯晓萱把草药清洗好，放在簸箕里晾晒。宋阳和冯启亮也将鸡肉和蛇肉处理妥当。

    为了做这顿蛇肉，宋阳特意在院子里用石块搭了个土灶，把锅盆仔仔细细地清洗干净，在外面油炸蛇肉。

    几人立刻围拢过来，看着蛇肉在高温的油锅里翻滚，向外翻卷，脊骨弯曲。

    因为待会还要和鸡肉一起炖煮，所以并没有炸得太透。要是直接炸透，配上椒盐，用来下酒，那味道简直绝了。

    李乘风就偏爱这种吃法，宋阳也跟着尝过。

    夹起一块外皮香酥的蛇肉，撕成一条条的，吃起来紧实有嚼劲，还带着丝丝鲜甜，十分过瘾。

    宋阳上辈子还听说有用蛇血炒饭的，说蛇血大补，加到炒饭里，能让炒饭湿润滑口，还会增添独特的香味。

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    但这吃法宋阳可不敢尝试，光是想想，都不知道到自己手里会做成什么样。还是炖着吃，大家接受度更高些。

    “阳娃子，为啥煮蛇肉一定要在外面，不在屋里头呢？”王岳看着煮肉，好奇地问道。

    “其实我自己也不太明白。按老一辈的说法，蜈蚣对蛇的气味特别敏感，一旦家里弄蛇肉，蜈蚣会爬到屋顶往锅里撒尿。

    而且咱们住的大多是吊脚楼、土木瓦房，屋子里常年累月积攒了不少灰尘，风一吹，很容易落到锅里，说是这样会让蛇肉变毒。

    为了既能吃到蛇肉又避免中毒，所以才有在室外炖煮的讲究。”宋阳说的这些，都是民间流传的说法。

    “蜈蚣专门跑来下毒，这说法太扯了吧！”

    王岳觉得这说法玄乎得很，“屋子里的灰尘也说不过去呀，天天在屋里做饭、睡觉，咋没见中毒呢！”

    宋阳笑了笑：“还有一种说法，说在家里煮蛇，会引来蛇类侵扰。