第134章 卫宫已经鲨疯了(3/4)

的精致、上等的用具和就餐环境……所以，重点就是品了个格调。毕竟好不好吃，常常因为每个人的喜好偏好不同，而众口难调。但是有没有一种一下子就能辨认出来的“高级感”，却是显而易见的，也难怪ishikawa多年蝉联米其林三星评价……“那我得说，卫宫阁下你一定很少来吃怀石料理，只有第一次来吃的客人，才会有这样的感想。”源稚生熟练的将淋了白洁芝麻酱的北海道海胆吃进嘴里，接着下一口开始吃方头鱼烧和油炸蚕豆。“怀石料理分为‘先付’‘八寸’等餐前小菜，再到‘向付’‘盖物’‘烧物’……而品尝的重点就是在按序食用的过程中，味觉体验一步步推向高潮的感受。”“不不，这不是多吃和少吃的问题，这些菜品本身我也并不陌生，怎么说呢，这应该就是饮食理念的分歧了，”卫宫放下餐具，神情肃然的看向大少爷派头的源稚生。源稚生被卫宫的灼灼目光注视，恍惚间觉得浑身一震，好似对方来到了一个自己熟门熟路的专业领域，见鬼了，在这个领域之中，源稚生居然深感无权发言插不上话，唯有让对方自由表达的份儿。“我认为，比起‘用餐体验’，还是‘满足口腹之欲’最为重要。而‘感觉好吃’的感受，就是最佳的饮食体验，除此之外的都是不必要的些许点缀、歪门邪道，将满足口欲压下去，来抬高饮食体验的地位，只会滋生厨师的怠惰心理。”卫宫又指了指眼下的几道菜品，“就比如……这道北海道海胆的芝麻酱是巧妙的搭配，但他的芝麻酱是熟制的，如果换我来，我更倾向于生芝麻，从而提升清爽感，搭配柔软的海胆。”“再看这边，海鳗鱼汤的调味还不错，但旁边这道梅子拌莲藕的风味平衡不够和谐，其问题在于梅子的酸度不够，使得口感比例失衡，莲藕的味道放大，我认为可以添加少许柠檬汁进行微调……”源稚生吃惊的看着对面的卫宫口若悬河……他此刻不再是个传奇屠龙弑神者，而是个对于美食厨艺一道钻研深入的老饕兼天才级厨师。在这种强大的气场之下，源稚生似乎觉得这家ishikawa店的老板也只有拜服的份了。但这合理吗？情报上说卫宫的厨艺好，只是因为擅长做平民便当料理啊，你怎么还略懂怀石料理的……而且更要命的是，这话题的节奏，又莫名其妙的回到卫宫那边的掌握之中了。这到底是什么情况，为什么我都转进如风了，你还