777有没有人通知你开大会?(2/5)
做好的火烧整整齐齐的竖着摆在箩筐里,方便火烧尽快散热。“还是您想的周到。等后天给凤珍、凤芝带饭的时候,把香肠切片塞进火烧里几片吧,这样就不用带咸菜了。”唐植桐夹起一片香肠送到嘴里,嚼了几下,有点累牙。因为没有肥肉,再加上已经风干了太长时间,香肠变的很有嚼劲,咸香中夹杂了一点野猪的腥味,好在这批香肠都是小野猪做的,肉嫩,若是换成“撞”树上的那头大野猪,这肉就没法吃了。“嗯。”张桂芳答应着,又给儿子递过去几个火烧,她对儿子很满意,满意儿子的工作、满意儿子自己找的媳妇、满意儿子孝顺,但唯独对儿子宠着闺女有点看不惯。“这香肠要是能有三分肥七分瘦就好了。”唐植桐接过火烧,略有遗憾的说道。“有的吃就不错了,你还挑拣上了。凤芝这挑嘴的毛病是不是跟你学的?”张桂芳的不满找到了突破口,把说闺女的话又用在了儿子身上。“那不能,我好歹是个厨子,对菜提出建设性的想法是件很正常的事情,凤芝是单纯的嘴馋。”唐植桐哪能承认这个?一本正经的回复亲妈。“哥!我能听懂好赖话!”一旁的凤芝不乐意了,不敢回怼亲妈,还不能回怼亲哥了?反正哥哥不会动手打自己!“嘿,刚才还感谢我给你做糖火烧呢,这才多大会功夫,就嫌弃我了?”唐植桐咬了口火烧,开始跟凤芝贫嘴。打败吃货的最好办法,不是跟他们讲道理,而是给他们描述美食:“你还小,没吃过肥瘦相间的香肠。我跟你说啊,这香肠有三分肥肉,等晒干后,再那么一蒸!哎~趁热咬一口,啧啧啧,知道什么叫满口流油吗?”“猪肉的油脂一下子就在嘴里‘duang’的炸开了,要是咬的急了,保不齐油脂还能溅在外面。就着这样的香肠,刚出锅的馒头,我一口气能吃六个!”凤芝听后压根就不反驳,只觉得口舌生津,一个劲的往下吞口水。“说的跟你吃过肥肉做的香肠似的。”张桂芳不信儿子的话,她对香肠并不陌生,老太太在世的时候,自家做过几次,但都是选瘦肉加工,但凡有点肥的都得挑出来。“嘿嘿。”唐植桐笑笑,也不反驳。张桂芳知道的,唐植桐自然也知道,从老太太那传下来的不仅有做猪头肉的技术,还有加工香肠的方子。只不过猪头肉及下水是贱肉,买起来便宜,买一副卖一副,不压本钱。而做香肠要用肉,从选肉、调料开始到晾制完成,起码也要一