第716章 上瘾黄金豆(2/3)

藏，为的就是之后炸出来时更酥脆。“不愧是江北摊神……这些黄金豆直接买的话既便宜又方便，味道也不错，外边的美蛙鱼头火锅店用的也都是包装黄金豆，但摊神却还是选择自己炸。”吕帆在一旁跟梁超感叹了起来。苏阳隐约听见了吕帆的话，却并没有在意。在吃的这方面，他自然是希望能够亲力亲为。美蛙鱼头的料碟跟牛油火锅的不同，而其中关键的一个小料就是——黄金豆。黄金豆吃起来酥酥脆脆，搭配着牛蛙或者鱼头吃能丰富口感的同时，咀嚼起来也让香味更为突出。黄金豆的制作并不麻烦，苏阳先是用中小火把豌豆下锅进行炸制，之后再升高油温进行复炸使其更为酥脆。炸好的黄金豆捞出控油，接着全部倒入大盆中，一边单手颠盆，同时另一只手均匀的撒上食盐。市面上的黄金豆大多为牛肉味，会添加牛肉调味粉，但苏阳还是决定只弄最简单的调味，一些食盐完全足够了。黄金豆的好吃与否，本质上还是决定于它的口感是否酥脆，以及豌豆香味是否充足。——沙！——沙！！——沙！！！“这也太脆了！感觉以前在网上吃的脆很多呀！”李敏娜说。李欣欣看着不断在空中腾跃，随后又稳稳落入盆中的黄金豆，没忍住说道：“虽然我也觉得小阳做的肯定比包装的黄金豆强，这都还没吃呢，你咋知道？”李敏娜：“听这声音就知道啊，你听不出来吗？”“那当然……听不出来啊，我之前又没听过包装黄金豆颠盆的声音。”李欣欣撇了撇嘴。虽然他笃定苏阳做的黄金豆肯定会比包装黄金豆好吃，但他又觉得这简单的一个炸豆子，差别应该也不会特别大才对。别看包装黄金豆都是工厂生产的，但也正因为有工厂的那些机器，制作流程全部都能做到最优标准化生产，对于油温跟时间的把控绝对是毋庸置疑的标准。真要说起来的话，很有可能外边那些美蛙鱼头火锅店炸出来的，还不如工厂炸的好呢。“哥哥哥哥，我想吃这个豆豆！”“小阳叔叔，我也想吃！”依依跟小天两个孩子踮着脚，眼中满是馋意。然而并不只是这两个小孩子，其余人的目光也都紧紧盯着那盆黄金豆。对于这种酥香的“小零食”，很少有人能够抗拒的了。就连正在处理着鱼头的厨师们此时也时不时将目光看过来。黄金豆本就可以当做零食来吃，所以苏阳在翻拌好味道后，便用好几个一次性碗装上黄金豆，分给现场的众人。依依跟小天直